经过袁州的手艺,本就透明剔透的鸽子蛋,保留了其通透的特性,几乎可以透过外皮看到里面金黄色的蛋黄,虽然表面晶莹的蛋白已经染上了漂亮的红褐色,但是并不妨碍它的颜值。
褚建华将鸽子蛋一口放进嘴里,牙齿轻轻一咬,表面直接就被咬开了,细腻的蛋白喷香的蛋黄,加上表面残留的浓郁的汤汁,味道丰富圆滑,十分好吃
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