临安美食录by闻笛解酒所有章节_第4章第1页_与吾周旋久

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张大姑听了这话，只能满脸尴尬的笑笑，道：“好孩子，你放心，倒是看不出你这么命苦！我若是找到了，定然第一个告诉你……”

张大姑又草草给满满介绍了应该到哪里买什么后，便推辞家中有事离开了。

满满上各个市场转悠了一番，又各自买了一套决定明日一早早起来买菜，毕竟此时已是午后，这时候卖的菜都是被别人挑剩下的，甚至有的还是隔夜的，都不太新鲜了。

回家之前，还有一件重要的事——买炊具。

厨子得了好的厨具，如同鱼儿得了水，若是厨具不称心，便难以发挥出食物最纯美的风味。一个好的厨子，不仅通晓各味食材的性质，也对各类炊具了如指掌。

满满搓了搓手，挑炊具无非两个要点——一听二看，除此之外，若是有一些不影响使用的小瑕疵，便是满满舌灿莲花的时候。

“掌柜的，你这铁锅是泉州海铁吧？”满满敲了敲锅，声音先清后浊，余音如同蜂鸣不绝，她又看颜色，锅底可见猝火时留下的波浪纹样，波纹密而均匀，这样的纹样的锅，烧火时受热均匀，是一口好锅。

掌柜抬了抬眼，打量着满满。这小娘子竟然是个行家？

“小娘子若是喜欢，一百文带走吧。”

满满皱了皱眉：“如今做锅都用信州精铁，您这锅呀，行情早就不好啦！”

掌柜刚想反驳，却见小娘子指了指一旁的杉木蒸笼。她特意掰开最底层榫卯，用手压了压，试了试承重。而后拿起湘竹食盒，对着日头细看，竹节处带着经冬的淡淡霜色，这是老竹才有的沧桑印记，可以接头出有些不连贯。

“老板，您看这食盒，唬得住旁人，可骗不了我的眼睛！用不了多久就断了！”

“诶，你这小娘子，空口无凭便说我东西不好……”

见老板脸红气急，满满忙笑道：“哎哟，您别急！我挑挑拣拣，自然是因为我要买许多呀！您今日可是赚大发啦！”

小娘子又眨眨眼睛：“况且，我也不是空口无凭，坊间流传的“百工鉴”，您可听过？”

这一招，可是把掌柜唬住了，说实话，这铺子原是家里老父的，他才接手没几年，实在是摸不着头脑，进货时也是小心谨慎，生怕被糊弄。于是摇了摇头，静静地看着满满。

“这器物无非就五条，陶器讲究音清如磬，铁器则纹密似浪，竹器气节含霜，木器榫卯结实，铜器则水过无痕。您看看您这的东西，质量算不上上乘，不如便宜些卖我，我多买些回去？”

见满满说的头头是道，况且天色已晚，他也快要收摊，掌柜连忙摆摆手：“罢了，进价上每件赚你两文钱，够实惠了罢？”

最终满满买了铁锅一口，杉木蒸笼七层，越窑陶瓮十二口，湘竹食盒二十屉，铜柄厨刀四把，桑木砧板一块，双耳铜釜一台，青瓷莲花盏三十客，带槽沿腌菜坛一坛，锡制调味匙全套，粗制筷子三十副，并上一辆三番降价买下的二手小板车。零零总总，花去三百文。

满满推着小板车往家中走，今日离家一天，只留爹娘在家中，此刻想来不免有些愧疚。顺路去狮子巷茶米铺买了两斗太湖粳米，又简单买了一些食材，打算回家给爹娘做一顿好吃的。

遥遥站在家门口，却看见兰嫂子站在门口，和几位妇人聊的正开心，她远远听见兰嫂子的声音传来：

“对呀，我家闺女是宫里出来的，那样貌身段没得说！下厨呀？哎哟，我一个做娘的都自愧不如！等我家满满回来了，都来我家吃晚饭，还请各位多多走动！”

兰嫂子身材矮胖却富态，红红的脸蛋照在夕阳里，一副骄傲的神情。

满满无奈地笑了笑，叫道：“娘！我回来了！”

满满和各位邻居打了招呼，原来是隔壁店名叫“李太丞家”（一个小医馆）的李嫂子，还有招牌是“鲜明花肆”的吴嫂子，“装塑佛像”的张嫂子。

几个嫂子拉着满满看了又看，没有不满意的。甚至取笑她年岁几何，可婚配否。

“我们这条街，都是些医馆，花肆，成衣铺子，如今袁小娘子来了，从今以后可是有口福了！”

寒暄片刻，各自散去。满满进屋一看，爹娘已经把屋子打扫得干干净净。

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