临安美食录by闻笛解酒所有章节_第34章第3页_与吾周旋久

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薛以安睫毛颤了颤，半晌，喃喃：“能帮到你，我便放心，不用报答。”

他又补充：

“从前和现在都一样。”

过了一会，郎中终于来了。

老伯撩开薛以安的袖子一看，用手捏了捏，薛以安瞬间皱了皱眉，倒吸一口冷气。

“小郎君这手不仅是折了，两块断骨还错了位，我先把两块骨头摆正，然后再用夹板固定起来，只能慢慢养。”

薛以安白着脸点点头：“辛苦老伯。”

郎中提醒道：“有些疼，小郎君忍一忍。”

满满看着他，心里像是被什么揪住似的，泛出淡淡的酸痛。她拿了一块干净的帕子，塞在薛以安嘴里。

“你要是疼的受不住，便咬住帕子。”

见他乖乖点头，她心里一软，又补充：

“我待会给你开个小灶，你累了半天，恐怕饿了吧。”

他又点点头，趁着这档口，郎中手一捏，一声轻哼从薛以安口中溢出，只见他牙齿都在发抖，幸亏这一下，骨头便正好了。

郎中往他手上抹了不少药酒，然后又用四块长长的竹板把他的手夹起来，最后用线捆住。

最后交代：

“这几味药磨碎了泡酒，每日抹在伤口处，这几味则煮药汤每日三次服下。”

满满谢过郎中，把要点通通用纸墨记下，最后又主动掏了银子递出去。

她吩咐薛以安：“你先在这里等一会，我马上就来。”

满满走到小厨房，看了看此处食材，掀开旁边的一个小木桶，惊喜叫道：“竟然有太湖白虾！”又翻找了一会，看来这厨房里是没有厨子的，估计都是府中擅长烹饪的小厮顺手做饭，不一会儿，她又找到了一块已经发好的陈面。

刚巧今日薛以安受了伤，刚好做一碗白丝馎饦补补身子。

满满找了一块浸水的案板，陈面与新麦粉三掺二。五指张开旋着搅，待面絮抱成团，掌心根发力往下摁，腕子转着圈揉。

趁着饧面时满满快速处理白虾。

她左手拧断虾头，食指往虾背一顶，整条虾肉就滑进粗陶碗里。壳子丢进铁锅干焙，海腥中缓缓漫上来焦香。

捣碎姜汁，橙皮切细丝，待虾壳焙得金黄，注入井水，姜汁橙皮一道放进去滚。

文火熬着，转身揉面。

汤色转作琥珀般粘稠，满满滤去渣滓。快刀把虾肉剁茸，掺蛋清摔打上劲，最后用竹刀刮成细丝。剩下一点白虾肉拍成泥，裹进葛布挤汁，凝成白玉一般的冻子。

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