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宋清雅己经做好了几个大菜,姜念决定添几样特别的。
“妈,我们再做一些芋角包。”
宋清雅遗憾道:“鲜肉被我炒菜用完了,没法做好吃的包子馅了。”
姜念:“咱们今天包素菜馅料,另外做一些不包馅料的汤丸子,能当主食吃就行。”
“现在各地都在急于解决吃饭问题,伯伯们对我们把粗粮做成细粮的食用方法很感兴趣。”
这么一解释,宋清雅马上明白了。
这儿媳妇就是聪明啊!
怪不得能把他们请来家里吃饭。
宋清雅乐呵呵道:“那我们要一大份给他们尝一尝!”
红薯粉和木薯粉都是海岛带来的,现成磨好的细粉,按比例混水就能搓成丸子,擀成面皮,比包包子,包饺子还方便。
这份活,霍雪芬和顾母就能干。
在姜念的指导下,她们几分钟就学会了,还把每个丸子和饺子做得很精致。
看起来就让人有食欲。
之后,姜念又把米粉和玉米面混在一起蒸青菜肠粉,提鲜的酱料现做了一大碗。
还做了一份蒸豆豉鲮鱼干,没油水,滴点鱼露就能添香,这是海岛特色菜,也得体现在餐桌上。
不然,他们一家人吃的白白胖胖的,总得有缘由。
还做一份豆角蒸糕,也拿玉米面这种粗粮做,一层玉米面铺一层豆角,能管饱。
总之就是把粗粮做成细粮的各种吃法。
一个小时后,饭菜备齐。
十几个荤素搭配的菜端上桌后,在闲聊的众人都不由地吸了吸鼻子,坐不住了。
“你们家这饭菜做得真香啊。”
霍云先:“去年清雅去海岛带孩子,从儿媳妇那里学到了不少厨艺,你们一会好好点评一下,是不是比以前有进步了。”
众人都还记得宋清雅新婚时做饭烧了厨房的旧事,这会笑道。
“宋教授现在能做出这么多菜,看来进步很大啊。”
宋清雅也不自谦:“我去了海岛学会的可不止做饭,种菜,种水稻都学会了,家属院不少军嫂都来自农村,教了我很多生活本领,我可是真正和群众打成一片了。”
“好,你这样也算下基层改造了,很好嘛,比其他妇女同志进步很大。”
大佬夸赞道。
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